Закваска с пророщенными зёрнами «Sprossenpaste Weizen»
Назначение:
Закваска «Bocker Sprossenpaste Weizen» - это натуральная активная закваска с пророщенными зёрнами пшеницы, которые повышают пищевую ценность готового изделия за счёт содержания белков, жиров, углеводов, минеральных веществ, клетчатки и витаминов.
Область применения:
«Bocker Sprossenpaste Weizen» в хлебопекарной промышленности для изготовления хлебобулочных изделий с лечебными и профилактическими свойствами на основе пшеничной муки и смеси ржаной и пшеничной муки.
Преимущества:
- полностью натуральный продукт;
- готова к применению;
- придаёт великолепный вкус и аромат готовым изделиям;
- обеспечивает образование сочного свежего мякиша;
- увеличивает срок годности и свежести готовых изделий;
- повышает качество хлеба.
Способ применения:
«Bocker Sprossenpate Weizen» вносится одновременно со всеми рецептурными компонентами. Прямой процесс тестоведения.
660004, г. Красноярск, пр. им. газеты Красноярский Рабочий, 28, ООО "Агропром Крас", тел.(391) 2180-530, 2180-540, 2640-178 agroprom24@mail.ru
