Для пекарей, предпочитающих традиционный замес теста, фирма Subal предлагает тестомесильную машину Subal ABV с месильными органами в виде вертикальных рычагов, которые идеально воспроизводят процесс ручного замеса теста и обеспечивают более высокое качество продукции.

Особенности:
возможность работы с любыми видами теста от самого мягкого до самого плотного;
имитация ручного замеса обеспечивает формирование отличной клейковины и максимальное поглощение воды, при этом не нагревает теста;
большая масса замешиваемого теста (до 200 кг);
две скорости: простой и интенсивный замес;
таймер;
месильный орган и дежа из нержавеющей стали;
все приборы, кнопки и выключатели в водо- и пыленепроницаемом исполнении.

Опрокидыватель Subal EVA для тестомесильной машины
Для механизации процесса разгрузки готового теста тестомесильные машины Subal AE могут быть укомплектованы гидравлическим опрокидывателем Subal EVA