Наша компания является официальным дилером нескольких заводов-производителей, и мы можем предложить Вам широкий асортимент тестомесильного оборудования, как импортного так и отечественного производства . Вы сможете подобрать оборудование, необходимые Вам по качеству и цене.
В хлебопекарной сфере сегодня наибольшее применение получили тестомесильные машины порционного (дискретного) принципа действия с использованием деж разной емкости. Не зависимо от уровня предприятия - средние или крупные предприятия, где раньше применялись агрегаты непрерывного действия, отдается предпочтение дежевому способу тестоприготовления.
Тестомес - это машина для приготовления разнообразных видов теста: слоеного, песочного, дрожжевого, заварного, теста для пельменей, вареников и другого теста.
На предприятиях общественного питания чаще всего используется тестомесильная машина со спиральным рабочим механизмом, который работает в двухскоростном режиме. Для работников пекарен, которые следуют традиционным способам – мы рекомендуем машину с вертикальными рычагами, которые имитируют процесс ручного замеса теста, что обеспечивает высокое качество, тесто при этом не повышает свою температуру.
Для освобождения деж от готового теста в основном используется оборудование с дежеопрокидывателями и подкатными дежами. Самоопрокидывающиеся тестомесы со стационарной дежой используются редко.
В нашем каталоге представлено тестоприготовительное оборудование, которое является новинкой на рынке, например спиральный тестомес Subal AEX со стационарной дежой и запатентованной системой автоматической выгрузки теста.
